Au cœur du Jura, dans une région de lacs et de montagnes, l’hôtel-restaurant La Valouse est situé dans la petite ville d’Orgelet, lieu de naissance de Cadet Roussel.

Dans cet endroit riche en histoire, cet établissement vous propose une halte gastronomique dédiée aux produits du terroir.

Monsieur et Madame Bon vous accueilleront chaleureusement dans leur grande salle avec cheminée en hiver ou sur la terrasse en été.

Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

AB/E/P ou /AB/P/D 16.80€ - AB/E/P/D 22€ - AB/E/E/P/F/D 40€ - AB/E/E/P/F/D (coupe de champagne + accord mets et vins) 68€

Set Lunch menu - in the weekend :

idem

Set Dinner menu - during the week :

idem

Set Dinner menu - in the weekend :

idem

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

45€

Chef's suggestions**

First Course

Cuisse de lapin juste tiède, truffe, tartine de tapenade, avocat au curry - 12€

Maquereau en rillette, nougat de chèvre aux poivrons et caviar d'aubergines - 8€

Superposition de lentilles corail confites, saucisse de Morteau, légumes du soleil - 8€

Main Course

Cadence de Saint-Jacques et gambas, gargouillou de Cadet Roussel - 24€

Chausson de magret d'oie aux écrevisses et aux girolles - 24€

Déclinaison de ris de veau en 3 versions : farine de châtaignes croustillantes, lardé avec de la truffe, feuille de brick et foie gras - 27€

Dessert

Mignardises de Justine (assortiment de desserts) - 8€

Le chocolat en multi-version - 8€

La Juratish (à base de whisky fabriqué dans le Jura, amandes, pain de Gêne au vin jaune) - 12€

Key words

Terrace, Chimney, Garden, Historic, ...
, Group venues, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Hotel accommodation, English spoken, Disabled access , Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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