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Presentation

L’Exaequo vous accueille à deux pas des Arènes de Nîmes dans un cadre harmonieux.

Ambiance contemporaine et décor tendance, cet établissement fera le bonheur de ceux qui apprécient la créativité sous toutes ses formes. Sa cuisine inventive utilise les produits frais du marché.

En été, goûtez à la fraîcheur du patio arboré.


Price (menu and price fixed menus)**

Menu minute du marché : E/P ou P/D 14 € - E/P/D 18 € - Plat : 11€ / Menu carte midi et soir 2 plats : 22€ / Menu Exaequo : 3 plats 28€ / Carte Blanche : 4 plats : 34€
45 €

Chef's suggestions**

First Course

Carpaccio de Saint Jacques marinées au galanga et mangue

Queues de crevettes juste saisies sur un rouleau d'avocat et écume cocktail

Filets de caille en habit blanc, chutney de melon et salade d'été

Main Course

Goujonnettes de plie en papillote de fleurs de courgette, sauce vierge acidulée

Magret de canard rôti, les cuisses en moussaka et légumes du soleil

Porcelet : carré caramélisé au vinaigre de cacao, le jambon au lait de coco

Dessert

Clafoutis de cerises aux amandes, glace au yaourt

Rafraîchissement d'abricots à la verveine et glace spéculos

Pana-cotta de chocolat au lait sur un confit de figues, craquant de praliné

Key words
Garden, Private rooms, Wine bar, Air-conditioned, ...
, Pudlo , Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Patio, Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Exaequo

7,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 22 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


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Category :
French cuisine Nimes - July 2011
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