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Restaurant L'Enclos de la Fontaine

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L'Enclos de la Fontaine 0 0
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gourmet - French cuisine
restaurant L
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gourmet - French cuisine
restaurant L
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gourmet - French cuisine
restaurant L
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gourmet - French cuisine
restaurant L
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Presentation

Le restaurant gastronomique, l’Enclos de la Fontaine, est idéal pour profiter d’une cuisine française de haute volée dans un cadre idyllique.

Toute l'année, les tables sont dressées sous la haute verrière, offrant un espace aéré, ouvert sur les jardins.
Un jardin des délices où l’on rêve de s’installer dès l’arrivée des premiers rayons de soleil pour profiter du Gingkgo bilboa, arbre majestueux, entouré de cyprès, d'oliviers, de tilleuls, de mûriers et de platanes.

Côté cuisine vous ne serez... Read more pas déçu. Le Chef vous propose une cuisine française avec de vrais accents méditerranéens.
Noix de Saint-Jacques fraîches rôties au beurre de Montpellier, jus de crustacés et dentelle d'algues, ris de veau braisé sauce au vin rouge épicée, pommes Charlotte en croquette ibérique, mini betteraves de chez Impérato, le tout clôturé par les pâtisseries talentueuses de Damien Massoto.

À réserver de suite !


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
55€
 
Price fixed weekday lunch menu
21€ - 27€
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Price fixed weekday dinner menu
70€
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Price fixed weekend dinner menu
70€
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Price of drinks

Glass of wine
of 4€ to 13€
Bottle of wine
of 25€ to 1250€
Bottle of mineral water
5.50€
Half bottle of mineral water
3.80€
Glass of champagne
8.50€
Cofee
3.50€

Chef's suggestions**

First Course

Noix de Saint-Jacques fraîches rôties au beurre de Montpellier, jus de crustacés et dentelle d'algues - 16€

Raviole aux champignons des bois, bouillon mousseux aux morilles et huile de truffe - 16€

Purée de topinambourg ragoût de petit gris a la cardamone, brouillade d'oeufs truffés - 16€

Main Course

Filet de turbot doré meunière, jus de poulet au soja et purée d'oignons doux des Cévennes, tempura de gambas et dariole de chanterelles - 23€

Bar de ligne cuit au plat, casserole d'artichauts violets cuisinés au jus de coques, touche légère de bouquet de vitelottes en duchesse et romanesco - 23€

Ris de veau braisé sauce au vin rouge épicée, pommes Charlotte en croquette ibérique, mini betteraves de chez Impérato - 23€

Dessert

Tarte citron meringuée inversée, émulsion au citron vert acidulée - 16€

Chocolat « Imperator » et une sauce safran - 16€

Soufflé chaud fruit de la passion, poêlée de mangue au poivre de Sichuan - 16€

Key words
Chimney, Old building, Wine bar, Wine by glass, ...
, Bar, Hotel accommodation, Group venues, Children welcome, Pet friendly, Wireless internet - Wi Fi, Terrace, Garden, Valet service, Disabled access , Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT
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