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Presentation

Grande cuisine et raffinement, pour vos envies gourmandes.
Une carte de très beaux poissons frais et crustacés vivants, arrivages journaliers des ports de pêche.


Price (menu and price fixed menus)**

Menu des Viviers a 29 euros hors boissons
55€

Chef's suggestions**

First Course

Le pâté en croûte Alexandre Dumaine - 11€

L'escalope de foie gras poêlée, radis blanc et gingembre confit, sauce au soja parfumée à l'huile de truffe - 15€

Le millefeuille de tourteau et asperges - 16€

Main Course

La tranche de morue poêlée sur un lit de cocos liés avec une sauce vierge à l'anchois de Collioure - 23€

Le carré d'agneau rôti, bayaldi d'aubergines aux aromates et rôtie d'épinards - 28€

La fricassée de homard, poivrons et pommes fruits en chutney, gâteau de tomates et boulgour au citron confit - 35€

Dessert

Paris-Brest - 10€

Soufflé petit punch et sorbet mojito - 12€

Macaron au citron jaune et sa mousse légère, glace au malabar - 12€

Key words
Terrace, Group venues, Wine by glass, Pet friendly, ...
, Background music, Air-conditioned, Pudlo , Bottin Gourmand, Gantié, Tables et Auberges de France Guide, English spoken, Champerard, L'Internaute , Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Les Viviers - Le restaurant

8,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 14 reviews.

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Category :
Seafoods Nice - March 2012
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