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Presentation

Au cœur de la plaine des Vosges, l’Eden vous emmènera au paradis...des saveurs françaises et d’ailleurs.

Le Chef Jean-Christophe Gros vous concoctera les grands classiques du terroir et saura vous surprendre avec des recettes plus exotiques.

Lapin aux billes de melon, tartare de thon et noix de Saint Jacques au citron vert, traditionnelle bavette à l’échalote…Ou quand la créativité va de pair avec le respect des traditions.


Price (menu and price fixed menus)**

E/D ou P/D 14 €
E/P/D 23,50 € - 31€ - Menu surprise: 41 €
E/P/D 23,50 € - 31€ - Menu surprise: 41 €
E/P/D 23,50 € - 31€ - Menu surprise: 41 €
40€

Chef's suggestions**

First Course

Cappuccino de noix de Saint-Jacques - 13€

Escalopes de foie gras de canard poêlées et pêche caramélisée - 19€

Salade tiède de gambas flambées au whisky - 16€

Main Course

Papillote de thon rouge et poissons du jour au gingembre - 13€

Fines tranches de noix de veau farcies aux cèpes et dés de foie gras - 18€

Fricassé de filets de lapin aux billes de melon, sucs de viande à la ciboulette - 16€

Dessert

Fondue au chocolat accompagnée de fruits frais, de chamallows et de mouillettes de pain d'épices - 9€

Tarte tatin minute aux pêches et son coulis de fruits rouges - 9€

Duo de mousse à la vanille et spéculos et cœur framboise - 9€

Key words
Private rooms, Disabled access , Gault Millau 2011
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Eden

8,5/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

Guides

MICHELIN Guide 2012


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