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Presentation

Au cœur du parc régional de la Brière et à courte distance des plages de la Baule, venez profiter d’un repas exceptionnel au restaurant le Montaigu.

Dans le cadre magnifique du Domaine de la Bretesche, vous satisferez vos papilles par une cuisine, concoctée par le Chef étoilé Gilles Charpy, qui réussit l’alliance des saveurs méditerranéennes et des produits du terroir breton.

Un cadre de charme pour un repas inoubliable.


Price (menu and price fixed menus)**

56€ - 76€ - 106€
56€ - 76€ - 106€
56€ - 76€ - 106€
80€

Chef's suggestions**

First Course

Les langoustines, juste saisies, avocat relevé au piment d'Espelette et légumes croquants - 28€

Les noix de Saint Jacques, snackées, potiron confit et émulsion au lard fumé - 27€

Le lingot de foie gras de canard des Landes, à l'hibiscus et nuage de céléri truffe - 28€

Main Course

Le blanc de Bar de ligne, condiment de mangue et marinade de champignons acidulé à la livèche. - 35€

Le Turbot rôti de nos côtes, doré au beurre d'algue, tartare d'huîtres aux citrons confits, asperges de Noël au caviar français - 36€

La coucou de Rennes et homard bleu, salsifis glacé, sabayon gourmand au champagne - 38€

Dessert

Le cube de citron et bergamote, craquant au caramel, glace praline - 18€

Le chocolat "Valrhona" lacté au caramel, glace au lait d'amandes - 18€

Le gaspacho d'ananas au poivre de Penja, sorbet Pina Colada - 18€

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Stunning view, ...
, Swimming-pool, Old building, Historic, State buildings - National monuments, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, Baptism, Communion, Themed evening, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Cigar bar, Bar, Children welcome, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Free wireless internet, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Champerard, Dancing Wedding, Non-dancing wedding, Privatizable, Relais & Châteaux, Gault Millau 2011

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu

9,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 7 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


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