Presentation Le restaurant le Quintessia, véritable escale de charme, vous ouvre ses portes au coeur de la vallée du Cens. Avec un décor signé Christine Bonneau, une ambiance à la fois contemporaine, élégante et chaleureuse, tout, au sein de cet établissements respire calme, saveurs et bien-être.
Aux fourneaux, le Chef, Mounir Jouad, propose une carte simple, épurée, à base de produits du terroir et de saison, pour une cuisine authentique et humble à son image. Les plus gourmands succomberont au soufflé glacé... Read more au nantillais façons grand-mère Eugénie, le dessert-phare de la maison.
Les oenophiles ne seront pas en reste puisque les mets sont sublimés par une sélection de vins de Loire signée Bruno Wallop. Une adresse à découvrir et à faire connaître !
Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday lunch menu 16€ - 62€ Menu Jules Verne (jusqu'à 12 ans) 16€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course or Main Course / Dessert Menu des Gourmets (de 12 à 18 ans) 28€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course / Fromage ou Dessert Appetizer / Main Course / Fromage / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Price fixed weekend lunch menu 16€ - 62€ Menu Jules Verne (jusqu'à 12 ans) 16€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course or Main Course / Dessert Menu des Gourmets (de 12 à 18 ans) 28€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course / Fromage ou Dessert Appetizer / Main Course / Fromage / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Price fixed weekday dinner menu 16€ - 62€ Menu Jules Verne (jusqu'à 12 ans) 16€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course or Main Course / Dessert Menu des Gourmets (de 12 à 18 ans) 28€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course / Fromage ou Dessert Appetizer / Main Course / Fromage / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Price fixed weekend dinner menu 16€ - 62€ Menu Jules Verne (jusqu'à 12 ans) 16€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course or Main Course / Dessert Menu des Gourmets (de 12 à 18 ans) 28€ Appetizer / Main Course / Dessert Appetizer / Main Course / Fromage ou Dessert Appetizer / Main Course / Fromage / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Dessert Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert | Chef's suggestions**First CourseDemi homard breton rôti au beurre demi-sel, fricassé de praires et amandes, sauce aux crustacés - 28€ Médaillon de foie gras de canard et son quatuor à la tomate : granité, marmelade, gelée et moelleux aux tomates confites - 20€ Sphère moelleuse de poulet de Challans, fondue de poireaux et queues de langoustines - 20€ Main CourseBallottine de lotte, millefeuille de légumes à la tapenade et sauce armoricaine - 26€ Délice d’agneau en 2 façons et son jus au miel : carré en croûte de pain d’épices, selle farcie, caviar d’aubergines et poire caramélisée - 26€ Filet de boeuf au jambon de Vendée et son foie gras de canard, sauce au vin d’Anjou rouge, et puits de pomme de terre - 28€ DessertLe kiwi dans tous ses états : macaron, sorbet et tartare, crémeux pomme cardamone - 12€ Savoureux chaud et froid de chocolat Valhrona : soufflé et parfait glacé praliné-cacao - 14€ L’anneau de Buren en fusion mangue-passion, croustillant chocolat et caramel, sorbet mangue - 14€ Key words Romantic, Family, With friends, Terrace, ...
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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Quintessia
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
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Ratings based on 27 reviews.
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