Presentation Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. Après quelques kilomètres, nous voici à Villers-le-Lac, en bordure de France. Price**Menu :From 25 to 50 €A la Carte :From 25 to 50 € | Chef's suggestions**First CourseHuîtres creuses fines de Prat ar coum spéciales numéro 2 sur glace ou tièdes au champagne Foie gras de canard, ravioles truffées, réduction de vinaigre balsamique Méli-mélo de queue de bœuf aux racines oubliées coulis de betteraves chioggia Main CourseFilet de Bœuf du Charollais lardé, copeaux de pommes de terre en fumée, sauce aux baies de genièvre Carpaccio de poule noire d’Alsace cuite à l’infrarouge et bouillon de cuisse aux choux et cumin Gratin de joues de loup aux racines de capucines et câpres DessertVariation d’agrumes et crêpes suzettes au grand Marnier Moelleux aux amandes, sorbet Yuzu Minestrone de fruits d’hiver, infusion de baies de Goji, glace banane-rhum Key words Romantic, Family, With friends, TerraceDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | GuidesMICHELIN Guide 2012 |
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