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Presentation

Idéalement situé dans une forêt de chênes verts classée, le Disini vous accueille dans son hôtel-restaurant de charme. Dans un cadre ethnique-chic et apaisant, embarquez pour un voyage aux confins de l’Afrique et de l’Asie.

Côté cuisine, le Chef Xavier Jacoty vous invite à savourer des plats de caractère en mettant en valeur les produits du terroir. Dégustez des mets fins et délicats préparés avec passion, créativité et talent.

Dans une atmosphère propice au plaisir, le Disini vous offre... Read more aussi la possibilité de prendre soin de vous grâce à la piscine, le spa et le hammam. Les soins prodigués sont issus de diverses traditions et à base de produits naturels.


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
12€ - 69€
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Price fixed weekend lunch menu
12€ - 69€
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Price fixed weekday dinner menu
12€ - 69€
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Price fixed weekend dinner menu
12€ - 69€
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Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

La betterave, cuite et crue, mousse légère de chèvre frais, pommes croquantes, écume de vinaigre de xères

Les gambas, en déclinaison de sushis et makis, soja, miel & œufs de truites bio

Les ris de veau, caramélisés au citron vert, crème de cèleri à la gousse de vanille

Main Course

Le homard, la pince cuite au beurre, la queue en gâteau moelleux, asperges des sables, jus de crustacés

Le turbot, poché, escalope de foie gras & ravioles, légumes & bouillon

Le cochon de race Duroc, dans l’idée d’un carpaccio, cuit longuement au four, lard paysan & condiments de girolles, jus de cuisson

Dessert

Assiette de fromages affinés, huile d’olive parfumée & pains spéciaux

L’orange. en cake aux écorces confites, en salade, en mousse légère & en sorbet

Les fruits rouges, en soupe glacée à la gousse de vanille, biscuit mi-cuit au chocolat blanc

Key words
Terrace, Garden, Swimming-pool, Group venues, ...
, Wine by glass, Children welcome, Air-conditioned, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Disini

7,1/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 9 reviews.

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Category :
French cuisine Montpellier - August 2011
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