Presentation Demeure seigneuriale, puis ferme agricole, l'Auberge du Manet, trois étoiles haut de gamme, est remarquable par son importance architecturale. Magnifiquement restaurée, elle est aujourd'hui un lieu où règnent calme et convivialité. Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday dinner menu30€  Price fixed weekend dinner menu30€ | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseLe foie gras façon provencale cuit en terrine à la tapenade pain maison brioché aux olives Demi-homard canadien cuit vapeur fleurs de courgette en tempura sauce fraîche à la menthe Le rouget mariné au vinaigre balsamique et à l'aneth poivrons et oignons façon escabèche servie froid sur toast grillé Main CourseFilet de boeuf cuit "en sautoir" tartine de moelle aux champignons de saisons purée de patates douces Selle d'agneau roulé à l'estragon artichauts à la barigoule préparée et servie en tajine Petits paquets de lapereaux à l'Antiboise farandole de penne à l'ail, servis en cocotte DessertLe soufflé du Manet servi tiède glace aromatisée à la vanille copeaux de chocolat Pochée au caramel pain d'épice cuit façon "pain perdu" sorbet mangue Tartelette meringuée au citron vert beurre fondant aux agrumes meringue Key words Terrace, Chimney, Garden, CocktailDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Auberge du Manet
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