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Presentation

L’ambiance paisible et les tons pastel du Solenca vous invitent. Eric Banaczuck crée ici pour vous une cuisine gasconne qui allie terroir et finesse.

A la carte ou en menu, les suggestions de ce chef sauront vous surprendre en vous faisant découvrir les saveurs des spécialités de la région.

En salle ou en terrasse pour les beaux jours, le Solenca est une halte culinaire des plus goûteuses en plain cœur du Sud Ouest.


Price (menu and price fixed menus)**

12.50€ - 15.90€ - 27€ - enfants 8€
12.50€ - 15.90€ - 27€ - enfants 8€
12.50€ - 15.90€ - 27€ - enfants 8€
12.50€ - 15.90€ - 27€ - enfants 8€
40€

Chef's suggestions**

First Course

Le foie gras de canard mi-cuit, compote d'oignons à l'orange, réduction de floc au chocolat noir et pain d'épices - 19.90€

Le gaspacho d'asperge au vinaigre de Xéres, tartare de poissons et Saint Jacques marinée à la tomate confite - 14.90€

Le Pavé de Truite rose soufflé d'une légère mousse au bouillon d'Ecrevisse - 11.50€

Main Course

Le Confit de Canard grillé aux herbes - 14.50€

Le Coq vierge en fin ragoût de queue de Homard, morilles en condiment - 29.90€

Pavé de brochet en matelote au vin rouge et aux pleurotes - 14.90€

Dessert

Fromage des pyrénées Pur Brebis Erreka à la confiture de cerises noires - 6.90€

La Croustade gersoise aux pommes et à l'Armagnac, glace aux Pruneaux - 6.90€

Le Macaron meringué glacé à la violette et son crémeux de mangue aux agrumes - 7.90€

Key words
Terrace, Swimming-pool, Hotel accommodation, English spoken, ...
, Disabled access , French Restaurant owners' Guide

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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MICHELIN Guide 2012


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