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Presentation

Dans un cadre chaleureux et confortable, entre le Vieux Port et le Palais de Justice, Christophe Negrel, ancien Chef du Lunch à Sormiou, réalise une cuisine du marché d'inspiration provençale.

Fort de son expérience acquise auprès de la Fénière et de Baumanière, il vous propose entre autres le casse-croûte de sardines marinées, de la morue fraîche en fricassée méridionale ou encore un savoureux millefeuille de citron au mascarpone.

Une cuisine qui régalera les palais des plus fins.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
55€
 
Price fixed weekday lunch menu
17€ - 24€
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Price fixed weekday dinner menu
36€
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Chef's suggestions**

First Course

Jambon ibérique Pata Negra de 24 mois, copeaux de poires - 20€

Foie gras de canard des Landes cuit en terrine, confit de cerises noires, pain blond - 20€

Cèpes corréziens en poêlées, écume de châtaignes et râpée de poire crue - 20€

Main Course

Veau de lait cuit au poêlon, courgettes fleurs au parmesan et truffes blanches, jus court - 26€

Daurade royale en tronçon à la plancha, risotto noir et râpée de poutargue - 26€

Lard paysan rôti croustillant au laurier, purée de potimarrons de pays en poêlée - 26€

Dessert

Coulant au chocolat du Mexique, chouchou et glace vanille - 10€

Figues violettes de Sollies cuites au cassis et réglisse sorbet fruits des bois - 10€

Piña colada ice cream ananas granite rhum blanc et sorbet lait de coco - 10€

Key words
Catering, Press Conference, Cocktail, Birthday, ...
, Bachelorette Party, Bachelor Party, Dancing, Baptism, Communion, Themed evening, Bar Mitzvah, Seminar, Wine tasting, Dancing Wedding, Cooking lesson, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Lauracee

7,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 147 reviews.

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Category :
French cuisine Marseille - April 2012

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