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Presentation

Situé dans le département du Puy-de Dôme, le restaurant Le Carrousel vous reçoit dans la charmante commune de Maringues pour un instant culinaire décontracté et convivial. La salle est très chaleureuse avec son parquet en bois, ses poutres apparentes et son jeu de couleurs clair-obscur blanc et chocolat.

En cuisine, c’est Olivier Said qui mène la danse, il transmet dans chacun des plats son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie française avec une touche d’audace de-ci de-là. Laissez-vous... Read more tenter par le civet de ravioles de homard au Gin, c’est un régal !

Une table qu’apprécieront les fines bouches à la recherche d’une cuisine métissée entre Auvergne et Provence


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/F/D 32€ et 40€ - E/P/V/F/D 45€ et 55€
E/P/F/D 32€ et 40€ - E/P/V/F/D 45€ et 55€
E/P/F/D 32€ et 40€ - E/P/V/F/D 45€ et 55€
E/P/F/D 32€ et 40€ - E/P/V/F/D 45€ et 55€
55€

Chef's suggestions**

First Course

Bavarois de langoustines - 17€

Œuf poché en meurette - 17€

Marbré de foie gras - 23€

Main Course

Pastilla de caille aux raisins - 20€

Ris de veau braisés au Porto - 24€

Civet de ravioles de homard au Gin - 28€

Dessert

Biscuit croquant glace cacahouètes - 12€

Moelleux aux marrons glacés - 12€

Fondant au chocolat - 12€

Key words
Terrace, Group venues, Wine by glass, English spoken, ...
, Disabled access , Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Carrousel

8,8/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 16 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Maringues - September 2011
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