Presentation En el exclusivo restaurante panorámico Volvoreta podrás degustar la mejor gastronomía mediterránea con un toque de autor, mientras disfrutas de espectaculares vistas de la sierra madrileña, ya que está situado en la planta 30 del Hotel Eurostars Madrid Tower, a 130 metros de altura. Price (menu and price fixed menus)**A la Carte prices (starter+main course+dessert) :55€ | Chef's suggestions**First CourseAnchoas de Santoña en salazón clásica y tomate de temporada - 19€ Escalope de foie ligeramente ahumado con frutos de primavera y leche de almendras - 21€ Carpaccio de presa ibérica previamente marinada en soja con quicos, piparras y manzana verde - 15€ Main CourseRape negro con esencia de carabineros, brotes de esparrago blanco al curry verde y tempura de algas - 25€ Solomillo de retinto asado con terrina de panceta ibérica, toffee de carne y patata ratte al estilo francés - 32€ Pichón asado y reposado con moras y olivas negras - 28€ DessertTierra de chocolate - 10.50€ Tarta fina de manzana, lemon courd y crema helada de vainilla - 10.50€ Ensalada de frutas sobre una infusión cuajada de hierba luisa y sorbetes cítricos - 10.50€ Key words Romantic, With friends, Stunning view, BirthdayDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Volvoreta - Eurostars Madrid Tower
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