Presentation En pleno barrio de Salamanca hay un restaurante que está cambiando el concepto de los locales latinoamericanos en la capital. Virú es un establecimiento peruano en el que se mezclan la tradición gastronómica con la creatividad y la innovación, para ofrecer una nueva propuesta culinaria en un espacio moderno y chic.
Su concepto crea una cocina dinámica y exigente, que presenta suculentos y delicados platos como el ceviche de corvina y langostinos, el salmón híbrido, el pez mantequilla o el tradicional... Read more ají de gallina peruano, entre otros. Sus postres son de lo más apetitosos, llenos de colores y exóticos sabores. Todos sus platos llevan una cuidada preparación y una impecable presentación.
Virú es un sitio que refleja la pasión por la cocina de su tierra ofreciendo un servicio profesional, acompañado por una carta innovadora y un servicio de lo más atento y cordial para llevarte a un viaje gastronómico que no olvidarás y querrás repetir.
Price (menu and price fixed menus)**45€
| Chef's suggestions**First CourseCeviche mixto: de corvina con cebolla morada, zumo de lima y ají limo - 18€ Salmon híbrido: con verduras encurtidas, soja, jengibre y pimiento - 18€ Pulpo brasero: a la parrilla, marinado en salsa especiada, servido con espuma de yuca al ajo - 19€ Main CoursePez mantequilla: en costra de especias con emulsión de papa y albahaca, salsa agridulce de lulo y tubérculos crujientes - 22€ Lomo saltado: solomillo salteado al wok con cebollas moradas, tomate y ají amarillo, servido con arroz con choclo - 22€ Ají de gallina: guiso limeño de gallina de guinea “pintada” con ají amarillo, nata y pecanas, acompañado de arroz con choclo - 22€ DessertSuspiros: clásico manjar de yemas y nuestra versión de mango - 6€ Tarta de queso con piña: con crujiente de pecanas y laqueado de lulo - 7€ Granizado de aguaymanto, servido con sopa de chicha morada, tartar de mango y piña - 6€ Key words Cocktail, Private rooms, Wine bar, Baptism, ... , Communion, Wine by glass, Bar, Children welcome, Air-conditioned, English spoken, Dancing Wedding, Non-dancing wedding
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Virú
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
|
Ratings based on 105 reviews.
Awards
See all awards
|