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Presentation

El restaurante Sula representa un nuevo concepto gastronómico que auna productos de máxima calidad y un local distribuido en espacios diferentes para gustos y públicos diferentes.

Calidad excepcional que tiene su máximo exponente en los jamones Joselito considerados los mejores del mundo, recomendados por los mejores chefs, y los productos de la Catedral de Navarra, la autenticidad del sabor y aroma característicos de la Ribera de Navarra.

Por todos estos motivos, el Sula se convierte en un... Read more sitio dónde disfrutar de la buena gastronomía y de la cocina de mercado tradicional, muy recomendable para celebrar comidas y cenas formales o informales.


Price (menu and price fixed menus)**

50€

Chef's suggestions**

First Course

Jamón Joselito Gran Reserva - 19.90€

Rabas de Calamar con Ali Oli de Pera - 13€

Huevo poché sobre tierra ibérica, cremoso de patata y emulsión de arbequina - 13.75€

Main Course

Presa ibérica con tierra de sésamo, esencia de nuez y lascas de parmesano - 26€

Merluza de Pincho con Calabaza y Romescu - 27€

Rissoto ibérico con pimiento verde y crujiente de jamón - 26.75€

Dessert

Mousse de chocolate con helado de madera de roble de Jack - 8€

Sopa de chocolate blanco con ganache de yogurt y platano caramelizado - 7.75€

Tiramisú al momento con bizcocho de café y sambuca - 7.50€


** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Sula

7,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 23 reviews.

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Category :
Mediterranean Madrid - November 2011

Category :
Mediterranean Madrid - November 2011
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