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Presentation

El restaurante Mamá Dolores se encuentra en uno de los barrios más distinguidos de Madrid: Salamanca. Es un lugar acogedor, con una decoración sobria y moderna que juega con los colores y apuesta por una cocina audaz usando ingredientes de calidad.

Ofrece únicamente menús con distintas propuestas y precios, pero en todos prima la calidad y una agradable presentación. Entre sus platos están el centro de bacalao sobre una salsa verde de berberechos y corazón de alcachofa, y la ternera glaseada,... Read more estofada lentamente en su jugo con guarnición de zanahorias y puré casero.

Los platos pueden variar porque al buscar la calidad van adquiriendo productos de temporada. El servicio es amable y cercano y logra que los clientes se sientan a gusto. Así, Mamá Dolores busca integrar todos los elementos de un buen restaurante: riquísima comida, buen servicio y estupenda decoración.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
30€
 
Price fixed weekday lunch menu
13.50€
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Chef's suggestions**

First Course

Timbal de huevos estrellados con chanquetes, con aliño gaditano - 8.50€

Verduras de temporada a la plancha, queso Provolone y pesto fresco - 9.50€

Parrillada de pulpo y chipirones, con cebolla dulce y mahonesa de tinta - 10.50€

Main Course

Lomo de dorada de granja con zanahorias al curry y pompitas de coco - 13.50€

Empanadillas de estofado de rabo de toro deshuesado en su jugo - 13.50€

Corvina del sur, risotto de champiñón portobello y su jugo al vino tinto - 13.50€

Dessert

Panna cotta rota de fresas, infusión de rosas y helado de violetas - 6€

Nuestro tiramisú: Migas de cookies borrachas en Baileys casero, crema de Mascarpone, cacao y su helado - 6€

Coulant de chocolate con vainilla y su helado - 6€

Key words
Group venues, Wine by glass, Air-conditioned, English spoken, ...
, Disabled access , Catering

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Mamá Dolores

7,8/10
Rising
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 213 reviews.

Awards


Category :
Cuisine of Market Madrid - March 2012

Category :
Cuisine of Market Madrid - April 2012
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