Presentation Au cœur du quartier historique du Vieux Lyon, La Tour Rose est une invitation au calme et à la volupté. Installé dans un ensemble de bâtisses Renaissance datant du 16ème et 17ème, cet hôtel-restaurant de charme vous offre trois salles au subtil mélange entre l’ancien et le contemporain. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte45€ Price fixed weekday dinner menu39€  | Chef's suggestions**First CourseŒuf de ferme en croute de parmesan Reggiano, aubergine fumée, côte de sucrine, garniture césar - 10€ Le saumon, en cube mi fumé par nos soins, beignet d'herbe aromatique, concombre, jus d'agrumes émulsionné - 12€ Tranche de foie gras, poêlé aux dattes de Medjoule, citrons confis, jus hibiscus - 19€ Main CourseLe filet de canard, en pâte à filo croustillant au miel de fleurs, palet de betterave confite, litchi au sirop - 16€ La volaille fermière, en croute de noisettes, pomme amandine au foie gras, asperge verte, pousse d'épinard, jus court - 20€ Le filet de bœuf poêlé, chartreuse de choux frisé, morilles et oignions grelot, sauce vin rouge du Bugey - 30€ DessertDemi Saint-Marcellin et son chutney de saison - 7€ Le chocolat, mousse chocolat chaud sans farine, glace au lait d’amande - 10€ La rose, en gros macaron, pulpe de fruit de saison - 8€ Key words Chimney, Garden, Old building, HistoricDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating La Tour Rose
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
