Presentation «Eskis» propose une carte variée et originale de cuisine gastronomique. Price**A la Carte :From 50 to 75 € | Chef's suggestions**First CourseAsperges du Pertuis (Timbale chaude, mousseline de parmesan, huile noire d'olive) - 19.00 Foie gras du sud ouest (Laqué de sirop d'érable, carotte croq' et crème, émulsion de coco) - 15.00 Main CourseBoeuf de 8 h (Braisé, bulle liquide de petit pois, pulpe au curry, sucrine, poitrine séchée) - 21.00 Bar (Cuit sur la peau, couscous de chou-fleur, pastilla au ras-el-hanout, lait d'amande) - 26.00 DessertMenthe chocolat (Comme un vacherin, glace chocolat piment...) - 9.00 Fraise Fraîche et Compotée à la lavande, sablé Muscovado, sabayon vanille Tahiti, coque glacée) -9.00 Key words Gault Millau 2011, Gault Millau 2012** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Eskis
Ratings based on 4 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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