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Restaurant Hostellerie Bressane

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Hostellerie Bressane 3.435 3
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 reviews
Traditionnal - French cuisine
restaurant Hostellerie Bressane
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 reviews
Traditionnal - French cuisine
restaurant Hostellerie Bressane
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 reviews
Traditionnal - French cuisine
restaurant Hostellerie Bressane
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Presentation

L'établissement a été construit par le Marquis de Scoraille vers 1750. Aujourd’hui transformé en hôtel-restaurant, il a été distingué par Logis de France avec 2 cheminées et 2 cocottes ainsi que par le guide Michelin avec l’obtention du Bib Gourmand depuis 2006.

Le Chef vous préparera une cuisine du terroir savoureuse et copieuse. Goûtez le demi pigeon caramélisé ou encore le poulet de Bresse : des plats succulents qui satisferont les gourmets ! Restaurateur de France, le Chef change ses menus... Read more et sa carte 5 à 6 fois dans l'année, pour toujours mieux vous surprendre.

L’adresse est typique de la région bourguignonne. Si vous appréciez le cadre, sachez que vous pouvez louer une des 9 chambres de l’Hostellerie de la Bressane.


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

E/P ou P/D 13€ (menu du jour) - E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Set Lunch menu - in the weekend :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Set Dinner menu - during the week :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Set Dinner menu - in the weekend :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

40€

Chef's suggestions**

First Course

9 escargots de Bourgogne servis tout simplement en godets - 13.50€

Salade de nouilles soba aux moules de bouchot du Mont Saint-Michel - 13.50€

Soupe froide de concombres au yaourt à la Grecque, julienne de saumon fumé, petits croûtons dorés - 12€

Main Course

Vapeur de rouget grondin en filets, son écume de chocolat amer, taboulé de quinoa aux trois poivrons - 20€

Demi pigeon de Saint-Martin-en-Bresse caramélisé au sirop d'érable, oreillons de pêche rôtis aux épices, légumes du marché - 19€

Poulet de Bresse de "La Bonardière" servi en fricassée, au savagnin et morilles, son risotto arborio - 23€

Dessert

Soufflé chaud au Calvados, et ses petits cubes de pommes colorées - 7€

Paris-Brest revu et corrigé, crème mousseline au praliné, crème anglaise - 7€

Milk shake de chocolat noir et son assiette du chocolatier Barry - 7€

Key words
Private rooms, Group venues, Children welcome, Hotel accommodation, ...
, Logis de France , English spoken, Privatizable, Gault Millau 2011

Display all key words



** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Hostellerie Bressane

6,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


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