C'est un petit oasis de verdure et de calme au coeur de l'arrière-pays varois, une jolie bastide de pierre du XVIe siècle cachée comme un secret dans un vaste parc arboré. Au bord d'une piscine alanguie sous le soleil du midi, Sébastien Sajou propose une cuisine à l'apparence sophistiquée, mais dont les saveurs s'imposent avec une simplicité émouvante : douces, des mets soignés, impeccablement travaillés, qui n'ont que l'ambition immense de combler les gourmands et surprendre les gourmets.

Formule... Read more Déjeuner 25,00 euros 1 verre de vin

Menu Inspiration du moment à 55,00 euros

Menu Saveurs d'été 35,00 euros

Menu Truffe Noire 98,00 euros (de décembre à mars).

Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte

65€

Price fixed weekday lunch menu

25€ - 120€

Price fixed weekend lunch menu

39€ - 120€

Price fixed weekday dinner menu

39€ - 120€

Price fixed weekend dinner menu

39€ - 120€

Price fixed brunch menu

120€

Chef's suggestions**

First Course

Ravioles de cèpes frais grillés et mousseline, bouillon mousseux et fine gelée juste prise - 24€

Quintessence d'un jardin d'Hiver, "soupe" passée de haricots Tarbais cuisinés - 23€

Thon en fin tartare relevé d'une brunoise de mangues mûres, "salade" d'algues condimenté - 25€

Main Course

Cœur de ris de veau au sautoir/glacé,galette pommes - oignons à l' huile d'olives mûres - 39€

Suprême de pintade fermière farcie d'une mousseline de langoustines/estragon puis rôtie - 28€

Merlu sauvage rôti, champignons et bisque mousseuse d'écrevisses pattes rouges à l'estragon - 26€

Dessert

Saint honoré, crème glacée et sauce caramel au beurre salé - 11€

Sphère chocolat en surprise farcie d'une mousse opalys, crumble, framboises - 11€

Variation sur le thème de la mandarine corse ... - 11€

Key words

Romantic, Family, With friends, Terrace, ...
, Chimney, Garden, Stunning view, Swimming-pool, Old building, Historic, State buildings - National monuments, Catering, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, Baptism, Communion, Themed evening, Seminar, Wine by glass, Delicatessen, Children welcome, Pet friendly, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Free wireless internet, Pudlo , Bottin Gourmand, Hubert , Bouche à oreille , Garden Party, Gantié, Tables et Auberges de France Guide, English spoken, Champerard, L'Internaute , Dancing Wedding, Non-dancing wedding, ELLE , Petitrenaud Guide, Karen Brown, Gourmets' association - La Marmite d'Or, Specialty store, Gourmet Tour, Privatizable, Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Relais des Moines

8,6/10

Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level

Ratings based on 52 reviews.

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Category :
French cuisine Les Arcs - September 2011

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