Presentation Dans une salle à manger spacieuse où domine une large cheminée, ouverte sur un parc aux arbres centenaires, venez découvrir le restaurant La Résidence. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte50€ Price fixed weekday lunch menu28€ - 60€  Price fixed weekend lunch menu28€ - 60€ Price fixed weekday dinner menu28€ - 60€ Price fixed weekend dinner menu28€ - 60€ | Chef's suggestions**First CourseFoie gras de canard maison fraise et rhubarbe - 24€ Cappuccino d'Asperges Blanches comme une carbonara, oeuf fermier de Monsieur Mangel en cuisson parfaite - 18€ Millefeuille au chèvre de Madame Galmiche et boeuf de race vosgienne séché, pissenlits et radis roses - 16.50€ Main CourseFilet de truite de Monsieur Parrain farci aux écrevisses comme un risotto de pommes de terre au parfum de crustacés et cresson - 19.50€ Gâteau de Ris de veau aux langoustines, tarte fine de macaroni, jus de veau et beurre de crustacés - 26€ La célèbre andouille du Val d'Ajol et ses garnitures - 15.50€ DessertAssiette gourmande de saison - 9€ Croustilles fraise rhubarbe, mousseux au yaourt de Madame Galmiche - 8€ Sélection de fromages du Pays des Chalots : munster, tome à l'andouille et tomette de chèvre - 8€ Key words Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating La Résidence
Ratings based on 13 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 |
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris