Presentation La Ferme Modèle vous accueille chaleureusement dans l'ancienne ferme du château. Sa salle avec véranda et ses salons privés raviront vos convives. Price (menu and price fixed menus)**Set Dinner menu - during the week :P/D 23€ - E/P 25€ - E/P/D 28€Set Dinner menu - in the weekend :P/D 23€ - E/P 25€ - E/P/D 28€ | Chef's suggestions**First CoursePressé de poule au pot aux petits légumes, saladine d'herbes, râpé de betterave crue aux pignons de pin et huile de noix, carpaccio de foie gras de canard cru à la fleur de sel Tartare de noix de pétoncles à la coriandre et sésame grillé, vinaigrette de moules et gambas, coulis de poivron ronge Persillé de crabe au curry et à la coriandre, salade d'artichauts au fenouil confit, vinaigrette de miel et citron Main CourseFilets de rouget sur la peau, wok de légumes aux herbes, sauce à l'huile vierge à la tomate confite et basilic Moelleux de pintade farcie et rôti façon "Vallée d'Auge", mousseline de céleri rave, pomme fruits dorée Suprême de faisan aux sous bois, gnocchis aux cèpes DessertDélice aux parfums des îles, tartare de kiwi parfumé au rhum, sorbet exotique Tarte fine tiède aux figues, glace au lait d'amande Brioche en pain perdu aux pommes fruits caramélisées, glace Spéculos Key words Terrace, Chimney, Garden, Swimming-poolDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
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