Presentation Le restaurant savoyard Le Carnotzet, installé à La Chapelle d'Abondance, vous accueille dans un cadre rustique et montagnard. Les nombreux objets typiques décorant la salle en font un lieu très convivial. Price**A la Carte :From 25 to 50 € | Chef's suggestions**First CoursePlanchette du fumoir des Gentianettes (jambon cru séché durant 16 mois et fumé au genièvre, viande sèche façon grison, lard, saucisson sec au cumin, cassolette de griottes et girolles aigrelettes) Le jambon cru (fumé au genièvre et séché pendant 16 mois, girolles et griottes au vinaigre) La salade chablaisienne (tartines croustillantes d'Abondance à la ciboulette de Basachaux, copeaux de lard séchés et noisettes torréfiées) Main CourseLe filet de féra du Lac Léman cuit en basse température, sauce au chingin bergeron, bocal gourmand aux légumes oubliés Filet de bœuf poêlé aux morilles, légumes de saison et salade verte Tagliatelles aux girolles et aux cèpes, crème légère DessertLa douceur glacée au génépi (coulis aux framboises et bricelet savoyard) Le clin d'œil de mon armée dans les îles (baba bouchon au rhum des Antilles, crème légère à la vanille) La coupe Gentianettes (sorbet framboise arrosé de framboises de Machilly à l'eau de vie) Key words Terrace, Stunning view, English spoken, Disabled access Display all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
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