Presentation La famille Tourbillon, ainsi que Monsieur Pinot Christophe (directeur) ont investi une très belle maison, tout en charme et en raffinement, au bord de la Sorgue. Un décor chaleureux, des objets d'aujourd'hui et d'autrefois, une terrasse donnant sur la rivière : voilà l'atmosphère. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte60€ Price fixed weekday lunch menu43€ - 56€  Price fixed weekend lunch menu43€ - 56€ Price fixed weekday dinner menu43€ - 56€ Price fixed weekend dinner menu43€ - 56€ | Chef's suggestions**First CourseLe foie gras de canard maison (Rougier), aux fruits de la passion, rosace de carotte confite au miel et au romarin, sirupeux d'agrumes - 19€ La Saint Jacques, les Noix juste saisies, nage de crustacée, artichauts et shitakés - 29€ Le Saumon mariné, au fenouil en millefeuille, lasagne aux herbes fraîches, tartare de tomates aux aromates - 18€ Main CourseLa Noisette de biche d'Alsace, douceur de panais, éclats de marrons et légumes glacés, sauce grand Veneur - 30€ Le Pavé de Bar, épinards au beurre noisette, coques et noix de Pécan au jus vert - 26€ Les Ris de Veau en émincé croustillant,ananas caramélisé et carottes glaçées, graines de pavot, sauce carotte orange - 31€ DessertLe Tian d'Orange sanguine, Bavarois à la confiture du fruit, Croustillant pailleté feuilleté et caramel d'orange - 10€ Le Nougat glaçé au gingembre confit, pistaches et pignons de pin cristalisés, Fraîcheur de Pomelos - 10€ La barre Caramel Chocolat, crèmeux Jivara au diamant noir, glace aux aromes de truffesdouceur au parfum de marron, amandines cristallisées - 10€ Key words Waterside, Gault Millau 2011** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
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