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Restaurant Le Dauphin

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Le Dauphin 2.98 1
Le Dauphin
Place de la Halle 61300 L'Aigle
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Dauphin
Le Dauphin
Place de la Halle 61300 L'Aigle
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Dauphin
Le Dauphin
Place de la Halle 61300 L'Aigle
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Dauphin
Le Dauphin
Place de la Halle 61300 L'Aigle
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Dauphin
Le Dauphin
Place de la Halle 61300 L'Aigle
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Dauphin
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Presentation

Datant de 1618, cet ancien relais de diligence transformé en hôtel 3 étoiles vous charmera par son subtil mélange de tradition et de modernité. Le restaurant possède d’élégants salons privés et une belle salle lumineuse où vous dégusterez une cuisine gastronomique aux saveurs du terroir.

Aux fourneaux, les Chefs Régis Ligot et Didier Godefroy vous régaleront avec des plats puisant dans les spécialités de la région. Pour vous mettre en bouche, essayez le nougat de foie gras de canard aux fruits... Read more secs accompagné de pissenlit au miel de sa fleur. Sans oublier que les tripes maison du Chef ont été médaillées de bronze au Grand Prix d’Excellence du Championnat de France du Meilleur Plat de Tripes.

Sur la route vers le Mont-Saint-Michel, faites une halte gourmande à l’Hôtel du Dauphin.


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

Amuse-bouche/E/P/D 38€ - Amuse-bouche/E/P/D 43€

Set Lunch menu - in the weekend :

Amuse-bouche/E/P/D 38€ - Amuse-bouche/E/P/D 43€

Set Dinner menu - during the week :

Amuse-bouche/E/P/D 38€ - Amuse-bouche/E/P/D 43€

Set Dinner menu - in the weekend :

Amuse-bouche/E/P/D 38€ - Amuse-bouche/E/P/D 43€

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

70€

Chef's suggestions**

First Course

Poitrine de caille engraissée rôtie sur l'os, cuisses confites, salade roquette, réchauffée par un jus vinaigré - 26€

Escalope de foie gras de canard marquée sur la grillade, pomme et poire de Normandie au caramel de Calvados aux grains de sel - 28€

Tempura de langoustine relevée au piment de Cayenne, côtes de salade et primeurs sautés au wok, mousseux de courgette - 30€

Main Course

Blanc de turbot sauvage à la vapeur de cosses, petits pois en 2 textures, carotte des sables émulsionnée au Cumin - 35€

Selle d'agneau de pays bardée au lard de Colonnata, parmentière au fumoir, concentré d'os aux éclats de caïeux - 28€

Pièce de veau de lait du Perche en tournedos cuit en cocotte, crème liée à l’œuf de poule, têtes d'asperges voilées de bouillon - 30€

Dessert

Conférence à la cannelle mijotée au beurre, servie façon Belle Hélène, carpaccio de pain de miel séché - 13€

Macaron garni de fruits rouges, une ganache chocolat blanc au goût de réglisse, surmonté d'une tuile gaufrette - 13€

Poêlée de fraises à l'estragon, caillé de vache tiédi et sucré, streusel noisette comme une tarte - 13€

Key words
Terrace, Chimney, Old building, Historic, ...
, Press Conference, Cocktail, Birthday, Museum, Smoking room, Private rooms, Group venues, Non-smoking room, Dancing, Baptism, Communion, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Cigar bar, Brunch, Tea room, Bar, Children welcome, Pet friendly, Background music, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Bottin Gourmand, Bouche à oreille , English spoken, Disabled access , Champerard, Dancing Wedding, Non-dancing wedding, French Restaurant owners' Guide, Patio, Gourmet Tour, Privatizable, Last minute bookings accepted, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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