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Presentation

L’étoilé Jean Cousseau ne pouvait pas trouver un meilleur endroit pour installer son restaurant. C’est se jetant dans les dunes faisant face à l’océan qu’il vous accueille, dans un décor contemporain et minimaliste, laissant ainsi l’océan régner en maître.

Côté cuisine, le Chef sublime avec passion et savoir-faire les produits de la mer et vous propose une belle palette de tentations gustatives. De l’entrée au dessert vous serez séduits par des plats aux milles arômes. Pour vous mettre en appétit,... Read more citons les langoustines accompagnées d’asperges et de mangue, la sole aux crevettes et combawa et le dessert au chocolat et à l’armagnac… Et ce ne sont que les prémices d’une carte bien plus riche !

Dès l’arrivée des beaux jours, profitez de la terrasse et de la vue sur le grand large qui s’offre à vous…


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/D 37€
E/P/D 57€
E/P/D 85€
Idem
75€

Chef's suggestions**

First Course

Homard, foie gras, brioche - 30€

Langoustines, asperges, mangue - 24€

Ris de veau, asperges, anchois - 26€

Main Course

Sole, crevettes, vanille, combawa - 30€

Agneau, oignons, petits pois - 32€

Homard, céleri, saté - 45€

Dessert

Chocolat, noix de coco, ananas - 12€

Mangue, yaourt, pain d'épices - 12€

Chocolat, armagnac, cacao - 12€

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Stunning view, ...
, Private rooms, Group venues, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Bottin Gourmand, Pudlo

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Jean des Sables

8,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 25 reviews.

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Category :
French cuisine Hossegor - September 2011
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