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Situado en la segunda planta del Hotel Hesperia Tower, el restaurante Bouquet ofrece cocina creativa en un entorno mágico. Su original y novedosa decoración, de la que son protagonistas dos impresionantes lámparas de leds azules en el epicentro de la sala, no dejará indiferente a nadie.

Es un espacio único dirigido por dos grandes chefs, las mañanas son de Ismael Alegría, cabeza del restaurante EVO galardonado con una estrella Michelín. Su apuesta por una cocina sencilla y asequible, sin olvidar... Read more los productos de primera calidad, da como resultado una impresionante relación calidad precio, todos los mediodías de lunes a viernes; las noches de toda la semana están capitaneadas por el chef Eric Bausson, su cocina tiene como base la gastronomía mediterránea con toques creativos y un “savoir faire” francés, lo que da lugar a una carta con sugerentes platos de mercado como el wok de pasta y verduras mar y montaña.

Para completar una estupenda velada gastronómica, déjate aconsejar por su equipo para elegir uno de sus vinos, que maridará a la perfección con sus platos de calidad. Todo esto, sumado a un servicio ágil y detallista, convertirá tu visita en una experiencia única.


Price (menu and price fixed menus)**

40€

Chef's suggestions**

First Course

Ensalada Xató estilo Bouquet - 13.50€

Prensado de ternera con su coulis de tomate al jerez y sal de Hawaii - 13€

Gazpacho de fresones y sus guarniciones de temporada - 11€

Main Course

Tataki de atún con tempura de verduritas - 23€

Pierna de cabrito confitada a baja temperatura con guarnición de temporada - 22.50€

Risotto de setas y foie gras poêlé - 17€

Dessert

Créme brûlée a la infusión de romero - 7.50€

Textura de chocolate - 7.50€

Cremoso de yogur griego sobre un océano de frutos rojos - 7.50€

Key words
Stunning view, Cocktail, Birthday, Private rooms, ...
, Group venues, Wine bar, Baptism, Communion, Seminar, Wine by glass, Bar, Tapas, Children welcome, Hotel accommodation, Big screen, Air-conditioned, Free wireless internet, English spoken, Disabled access

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Bouquet - Hotel Hesperia Tower

8,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 13 reviews.

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Category :
Creative cuisine Barcelona - February 2012

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