Presentation Situado en la segunda planta del Hotel Hesperia Tower, el restaurante Bouquet ofrece cocina creativa en un entorno mágico. Su original y novedosa decoración, de la que son protagonistas dos impresionantes lámparas de leds azules en el epicentro de la sala, no dejará indiferente a nadie.
Es un espacio único dirigido por dos grandes chefs, las mañanas son de Ismael Alegría, cabeza del restaurante EVO galardonado con una estrella Michelín. Su apuesta por una cocina sencilla y asequible, sin olvidar... Read more los productos de primera calidad, da como resultado una impresionante relación calidad precio, todos los mediodías de lunes a viernes; las noches de toda la semana están capitaneadas por el chef Eric Bausson, su cocina tiene como base la gastronomía mediterránea con toques creativos y un “savoir faire” francés, lo que da lugar a una carta con sugerentes platos de mercado como el wok de pasta y verduras mar y montaña.
Para completar una estupenda velada gastronómica, déjate aconsejar por su equipo para elegir uno de sus vinos, que maridará a la perfección con sus platos de calidad. Todo esto, sumado a un servicio ágil y detallista, convertirá tu visita en una experiencia única.
Price (menu and price fixed menus)**40€
| Chef's suggestions**First CourseEnsalada Xató estilo Bouquet - 13.50€ Prensado de ternera con su coulis de tomate al jerez y sal de Hawaii - 13€ Gazpacho de fresones y sus guarniciones de temporada - 11€ Main CourseTataki de atún con tempura de verduritas - 23€ Pierna de cabrito confitada a baja temperatura con guarnición de temporada - 22.50€ Risotto de setas y foie gras poêlé - 17€ DessertCréme brûlée a la infusión de romero - 7.50€ Textura de chocolate - 7.50€ Cremoso de yogur griego sobre un océano de frutos rojos - 7.50€ Key words Stunning view, Cocktail, Birthday, Private rooms, ... , Group venues, Wine bar, Baptism, Communion, Seminar, Wine by glass, Bar, Tapas, Children welcome, Hotel accommodation, Big screen, Air-conditioned, Free wireless internet, English spoken, Disabled access
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Bouquet - Hotel Hesperia Tower
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
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Ratings based on 13 reviews.
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