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Presentation

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos... Read more Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
40€
 
Price fixed weekday lunch menu
37€
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Price fixed weekend lunch menu
37€
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Price fixed weekday dinner menu
37€
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Price fixed weekend dinner menu
37€
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Chef's suggestions**

First Course

Foie a la plancha con puré de manzana - 24€

Jamón ibérico de bellota - 23€

Revuelto de la casa sobre torta de maíz - 9.50€

Main Course

Bonito marinado, vinagreta de hortalizas y helado de tomate - 12€

Callos de bacalao al pilpil, germinado de lentejas y agua de pimientos - 14€

Fabada asturiana - 15€

Dessert

Bizcocho fluído de chocolate con helado de frambuesa - 7.50€

Galleta de naranja con crema inglesa, helado de mango - 7.50€

Soufflé y tierra de avellanas y helado de nata - 7.50€

Key words
Terrace, Heated terrace, Stunning view, State buildings - National monuments, ...
, Museum, Group venues, Wine by glass, Children welcome, Seafood platters, Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Le Monde newspaper, Metrópoli (El Mundo), Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating La Salgar

8,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 32 reviews.

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Category :
Asturiana Gijón - April 2012

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Asturiana Gijón - April 2012
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