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Presentation

Située à Fontvieille, superbe village provençal, la Villa Regalido vous invite à passer un moment inoubliable. Vous tomberez sous le charme de cet ancien moulin à huile.

Dans votre assiette, les senteurs et les saveurs de la Provence raviront vos papilles, de même que la présentation, raffinée et colorée.

La décoration, à laquelle les propriétaires apportent un soin tout particulier, marie style contemporain et authenticité. Une adresse qui allie élégance, charme et romantisme.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
60€
 
Price fixed weekday lunch menu
25€ - 55€
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Price fixed weekend lunch menu
29€ - 55€
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Price fixed weekday dinner menu
29€ - 55€
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Price fixed weekend dinner menu
29€ - 55€
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Chef's suggestions**

First Course

Tarte fine de légumes « cuits et crus », parmesan, roquette, magrets séchés et jus de veau au vieux Xérès - 18€

Demi-homard breton juste « raidi », girolles boutons, nuage de chou-fleurs, écume de carapaces - 25€

Main Course

Le cabillaud « demi-sel » embeurrée de choux aux carottes et lardons, jus de viande aux câpres - 26€

Médaillons de lotte « façon Saltimbocca » coco rouge aux olives et tomates, réduction de barigoules - 28€

Selle d’agneau farçie au vert de blettes, crème d’aïl, panisses, pommes grenailles, jus court au poivron doux - 30€

Dessert

Véritable coulant au chocolat au piment d’Espelette, crème légère au gingembre frais - 12€

Sur un sablé breton, figues de « Sollies » AOC, lait réglisse, pipas et réduction de Porto - 12€

Traditionnel nougat glacé au miel de Provence et son coulis d’abricots - 10€

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Swimming-pool, ...
, Old building, Private rooms, Hotel accommodation, Air-conditioned, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating La Villa Regalido

7,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 5 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


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