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Restaurant La Table des Impressionnistes

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La Table des Impressionnistes 3.95 11
La Table des Impressionnistes
Hostellerie du Cheval Noir 47, av Jean Jaurès 77250 Moret-sur-Loing
11 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant La Table des Impressionnistes
La Table des Impressionnistes
Hostellerie du Cheval Noir 47, av Jean Jaurès 77250 Moret-sur-Loing
11 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant La Table des Impressionnistes
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Presentation

C'est une halte en terre impressionniste. Près de Fontainebleau, depuis 1763, Le Cheval Noir accueille les voyageurs dans la cité royale de Moret-sur-Loing. Gilles de Crick, maître des lieux, est amateur d'art. Il a donc décoré les six chambres et la vaste suite comme une galerie, transformant la maison en un petit musée privé.

C'est aussi lui qui, d'une main de maître, donne le tempo aux fourneaux, et c'est là toute l'originalité de sa cuisine : réaliser des plats en peintre, substituer aux... Read more teintes chatoyantes, claires ou pastel des saveurs salées, sucrées et acidulées par de petites touches ouvrant ainsi les portes d'un autre monde.


Price**

Menu :

From 25 to 50 €

A la Carte :

From 50 to 75 €

Chef's suggestions**

First Course

Raviole ouverte de homard sur une mousse de cresson, fumet émulsionné à la citronnelle

Oeufs en coque de morilles et pain d'épices

Vapeur de cabillaud, croustillant d'asperges et lentilles vertes du Puy

Main Course

Pigeons rôti sur canapé de pain d'épices et foie gras, rhubarbe sautée à cru

Ris de veau en cocotte lutée à l'infusion de thé, jus réduit à la bergamote

Rôti de lotte lardée, beurre de vin rouge et confit d'oignon

Dessert

Soufflé à la pomme et sucre d'orge des Religieuses de Moret

Goustime de chocolat au romarin, orange amer

Les bombons de banane à l'écume de coco

Key words
Terrace, Fountain, Historic, Catering, ...
, Press Conference, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, BYO, Bachelorette Party, Bachelor Party, Dancing, Baptism, Communion, Themed evening, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Tea room, Bar, Pet friendly, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Bottin Gourmand, Wine tasting, Bouche à oreille , English spoken, Disabled access , Champerard, L'Internaute , Dancing Wedding, Non-dancing wedding, French Restaurant owners' Guide, ELLE , Petitrenaud Guide, Les Echos newspaper, Le Parisien newspaper, Le Point newspaper, Le Nouvel Observateur newspaper, Patio, Gourmets' association - La Marmite d'Or, Cooking lesson, Without gluten, Privatizable, Mois Gourmand, Châteaux Hôtels Collection, Ticket Restaurant, Last minute bookings accepted, Gault Millau 2011

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating La Table des Impressionnistes

7,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 11 reviews.

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