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Restaurant Le Chanteclair

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Le Chanteclair 4.34 36
Le Chanteclair
13 rue de Versoix 01210 Fermey Voltaire
36 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chanteclair
Le Chanteclair
13 rue de Versoix 01210 Fermey Voltaire
36 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chanteclair
  • 1
  • 2
Presentation

Situé à deux pas de Genève, le Chanteclair est petit par la taille mais grand par la qualité.

Lionel Stankoff, aux cuisines, sait mettre de la couleur et de la créativité dans l’assiette. Velouté de courge au parfum de truffe blanche, gigot de porcelet aux écorces d’agrumes et au gingembre croquant… Laissez-vous surprendre par une gastronomie généreuse et subtile. Et pour ne rien gâcher, la présentation est remarquable.

Une cuisine gastronomique dans l'âme d'un bistrot : voilà un pur moment... Read more de bonheur.


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

P/D 24 € - E/P 25 € - E/P/D 28 €

Set Lunch menu - in the weekend :

P/D 24 € - E/P 25 € - E/P/D 28 €

Set Dinner menu - during the week :

E/P/D 38 € - 48 € - 58 €

Set Dinner menu - in the weekend :

E/P/D 38 € - 48 € - 58 €

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

Environ 50 €

Chef's suggestions**

First Course

Tartare de féra du Léman aux dés de pomme verte, jus d'huîtres et vinaigrette de pamplemousse - 17 €

Cassolette de moules du Mont Saint Michel mi-fumées au foin et légumes croquants au basilic thaï - 15 €

Marbré de foie gras de canard mi-cuit en gelée acidulée aux amarenas, espuma d'artichaut et vinaigrette de betterave - 19 €

Main Course

Croustillant de saumon français aux herbes fraîches, vinaigrette d'avocat à la verveine - 20 €

Filet de canard doré en croûte de sésame, sauce miroir au Cahors et aux cinq parfums - 23 €

Noisettes de biche sauce poivrade, accommodements de la chasse - 27 €

Dessert

Mille-feuilles craquant au chocolat Gianduja et à la bergamote - 10 €

Clafoutis tiède aux raisins Italia et à la crème d'amande, glace pistache - 10 €

Kouing-amann aux reines des reinettes et vanille de Tahiti - 10 €

Key words
Terrace, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , ...
, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Chanteclair

8,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 36 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Fermey Voltaire - March 2012
Category :
French cuisine Fermey Voltaire - July 2011
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