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Presentation

Au pied du château d’Estaing, cet établissement au style provençal vous réservera un accueil des plus conviviaux.

Rémi Catiaux, chef et propriétaire des lieux vous proposera ici une carte aux couleurs régionales teintées de modernité.

Dans le respect de la tradition culinaire locale, les menus et la carte des Armes d’Estaing permettront aux touristes de découvrir les saveurs locales et sauront également surprendre les « locaux » par leurs saveurs remaniées.


Price (menu and price fixed menus)**

Menu Salade/D ou Plat du jour/D à partir de 10€
19€ - 25€ - 33€
Menu Salade/D ou Plat du jour/D à partir de 10€
19€ - 25€ - 33€
Menus uniquement

Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Terrine maison de chèvre, basilic et tomates confites, confiture de rhubarbe au vin rouge

Terrine maison de boudin noir au foie gras et aux pommes

Rillette maison de brochet à la truite fumée

Main Course

Aiguillette de canard au miel de lavande

Filet de perche au vieux cantal

Tripous aligot

Dessert

Soupe de framboises

Crème brùlée au carambar

Gâteaux maison à différents parfums

Key words
Terrace, Group venues, Children welcome, Pet friendly, ...
, Hotel accommodation, Valet service, French Restaurant owners' Guide, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Guides

Gault Millau Guide 2012


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