Presentation Dans le cadre du charmant village médiévale de Sillans la cascade vous apprécierez la cuisine typiquement varoise que vous concoctera le chef Bertrand Lherbette.
Son fameux pot au feu des mers au pistou et au safran mérite le détour.
Chaque plat est une ode à la cuisine et aux produits régionaux.
Price (menu and price fixed menus)**16€ - 24€ - 29€ - 38€ 24€ - 29€ - 38€ 24€ - 29€ - 38€ 24€ - 29€ - 38€ 45€
| Chef's suggestions**First CourseRisotto aux cèpes - 12€ Croustillant d'oeufs aux jambon cru, cébettes et parmesan - 14€ Pressée de Foie gras aux girolles et tomate confite, salade de mesclun - 17€ Main CourseTruite à chair rose meunière - 13€ Jarret de veau aux écrevisses - 24€ Pot au feu des mers au pistou et au safran ( à partir de 2 personnes) - 28€ Dessert - 7€ Crème brûlée - 7€ L'Assiette de dégustation dessert Key words Terrace, Chimney, Old building, BYO, ... , Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Free wireless internet, Gantié, English spoken, Disabled access , L'Internaute , French Restaurant owners' Guide, Privatizable, Last minute bookings accepted
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Hotel restaurant Les Pins
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
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Ratings based on 4 reviews.
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