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Presentation

C’est en plein cœur de la petite Venise de Colmar que le Wistub Brenner vous ouvre ses portes ! Entrez dans un intérieur rustique des plus chaleureux, typique des brasseries alsaciennes. Ses tables nappées et joliment apprêtées, ses murs boisés et sa décoration de bric et de broc élaborée vous séduiront au premier coup d’œil !

Côté cuisine, découvrez un grand nombre de spécialités de la région et du pays, aux saveurs authentiques et traditionnelles. Le Chef met un point d’honneur à la fraîcheur... Read more de ses produits, tout droit venus du marché. Parmi les suggestions : le presskopf, le jarret de porc poché ou encore le fameux bibalakas aux pommes sautées.

Une adresse de caractère comme on les aime, pour d’agréables moments gastronomiques entre amis ou en famille !


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
16.50€ - 26.90€
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Price fixed weekend lunch menu
16.50€ - 26.90€
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Price fixed weekday dinner menu
16.50€ - 26.90€
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Price fixed weekend dinner menu
16.50€ - 26.90€
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Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Le presskopf (hure de porc en gelée, vinaigrette et raifort)

Les 6 escargots à l'Alsacienne

Le foie gras d'oie maison et ses toasts

Main Course

Le saumon légèrement fumé aux lentilles vertes du Puy

Le jarret de porc poché et sa salade de pommes de terre

Le bibalakas aux pommes sautées, jambon fumé et munster

Dessert

Tarte du jour

Crème brûlée à la gousse de vanille

Gâteau forêt noire à notre façon, coulis de griottes

Key words
Terrace, Group venues, Wine by glass, Children welcome, ...
, Pet friendly, English spoken, Gault Millau 2011, Ticket Restaurant, Non-stop service, Bottin Gourmand, Champerard, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Wistub Brenner

8,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 31 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Colmar - April 2012

Category :
French cuisine Colmar - April 2012
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