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Presentation

Le Rendez-Vous de Chasse est un lieu incontournable pour les amateurs d'une cuisine élégante, élaborée avec la délicatesse des produits naturels, associés aux épices du monde.

Les quatre saisons sont déclinées à l'infini sur une carte, mêlant subtilement tradition et innovation.

Venez partager un moment de pur plaisir gustatif dans un cadre cossu et étoffé.


Price (menu and price fixed menus)**

55,00 euros et 78,00 euros
55,00 euros et 78.00 euros
55,00 euros et 78,00 euros
55,00 euros et 78,00 euros
80€

Chef's suggestions**

First Course

Le Foie gras de Canard au Muscat de Rivesaltes, Chutney d’Abricots au Safran - 27€

Les Noix de St-Jacques Rôties, Risotto au Potimarron Confit, Crème de Beurre Noisette - 29€

Les Langoustines rôties, Tartare de Légumes, Salade d’Herbes Fraiches, Vinaigrette Orange Cardamome - 29€

Main Course

Le Filet de Turbot Rôti, Carottes au Gingembre et Moutarde à l’Ancienne, Émulsion de Jus de Carotte à l’Orange - 35€

Le Suprême de Pigeonneau fumé, Oignons confits au Vinaigre, les Cuisses en Cromesquis, Jus réduit Agrumes-Epices - 34€

Les Noisettes de Chevreuil Rôties, Polenta Grillée, Confit de Pruneaux, Sauce et Réduction de Vin Chaud - 42€

Dessert

L’Hémisphère au Chocolat, Framboise, Gelée Citronnelle, Sauce Chocolat Chaud - 14€

La Torche aux Marrons sur un Streussel aux Agrumes, Gelée Rhum Passion, Crémeux Macae - 14€

Le Gâteau Opéra sur un Biscuit Chocolat-Passion, Glace Gianduja - 14€

Key words
Terrace, Chimney, Old building, Historic, ...
, Catering, Press Conference, Cocktail, Birthday, Museum, Private rooms, Wine bar, Baptism, Communion, Themed evening, Conference, Lecture, Wine by glass, Bar, Children welcome, Pet friendly, Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Non-dancing wedding, Privatizable, Mois Gourmand

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Rendez-Vous de Chasse

8/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 31 reviews.

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Category :
French cuisine Colmar - December 2011

Category :
French cuisine Colmar - March 2011
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