Presentation L’hôtel-restaurant Les Pigeons Blancs vous accueillera à Cognac, dans une bâtisse de charme logée au cœur d’un écrin de verdure. Cet ancien relais de Poste vous séduira avec ses pierres apparentes, son agréable luminosité et sa somptueuse salle à manger. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :P/D 23€ - E/P/D 32€ - E/P/F/D 58€Set Lunch menu - in the weekend :32€ - 58€Set Dinner menu - during the week :32€ - 58€Set Dinner menu - in the weekend :32€ - 58€A la Carte prices (starter+main course+dessert) :Pas de carte, uniquement en menus | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseFois gras cuit en cocotte, servi froid, avec sa compote de vieux garçon Navarin d'huîtres et Saint-Jacques, à l'effilochée de jeunes poireaux Fricassée de "petits gris charentais" au lard maigre et pleurottes pochés au Chardonnay Main CourseDos de bar grillé sur sa peau, crème mousseuse d'huîtres, endives confites Demi-homard beurre bleu, roti sans sa coque et son rizotto de parmesan Ris de veau croustillant, escalope de foie gras de canard à l'embeurré de choux au lard DessertPlateau de fromages affinés Chariot de desserts Key words Terrace, Chimney, Historic, Private roomsDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Les Pigeons Blancs
Ratings based on 6 reviews. GuidesMICHELIN Guide 2012 |
© TheFork.com. copyright 2011.
CNIL declaration n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris