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Presentation

El Hotel Palacio de la Serna se encuentra posicionado como uno de los mejores hoteles de la zona de Almagro. Este hotel de lujo destaca por el arte, que se plasma en cada rincón del mismo.
Nuestro restaurante ofrece una cocina de autor con raíces manchegas, de una calidad inmejorable, plasmada con la primera posición en ventas de hoteles de cinco estrellas de Castilla La Mancha.


Price**

From 50 to 75 €
From 25 to 50 €

Chef's suggestions**

First Course

Verduras aldente con Escalope de Foie, sal de escamas y granizado de vino tinto y vainilla con su crujiente de jamón

Paté de corzo y perdiz con vinagreta de frutos secos y reducción de enebro

Degustación de quesos manchegos con membrillo y nueces

Main Course

Vieiras con manitas de cerdo y boletus, gelatina de miel y su crujiente cacao

Bacalao en ajoarriero con infusión de tomate y "pil-pil" de patata

Lomo de cordero con semilla de amapola sobre espárragos salteado con mollejas

Dessert

Flan de Gianduja con helado negro de chocolate, mousse de blanco y caramelo estirado de cacao con su reducción

Pannacota de vainilla con dados de pera en almíbar, almendra garrapiñada y helado de azafrán

Mousse de requesón con bizcocho de mazapán, sopa de avellanas y helado de toffe


** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Palacio De La Serna

8,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

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