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Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

19 reviews

Gourmet - French cuisine

Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

19 reviews

Gourmet - French cuisine

Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

19 reviews

Gourmet - French cuisine

Presentation

Voici une perle à découvrir en plein centre de Cholet. Au Passé Simple vous propose une pause gastronomique dans un cadre intime et élégant.

Récemment récompensé par une étoile Michelin et deux toques Gault Millau, le Chef Lilian Grimaud propose une cuisine de haute volée. La carte créative évolue au fil des saisons et met l’accent sur les poissons.

Les teintes beige et marron et les boiseries donnent au lieu un aspect à la fois chic et chaleureux. Un incontournable à découvrir absolumment.

Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte

65€

Price fixed weekday lunch menu

24€

Price fixed weekend lunch menu

40€ - 50€

Price fixed weekday dinner menu

40€ - 50€

Price fixed weekend dinner menu

40€ - 50€

Chef's suggestions**

First Course

Foie gras de canard poelé, mikado de gambas et consommé de crevettes grises aux baies de wu wei zi - 20€

Noix de St Jacques à la poudre d'argan, topinambour purée et croustillant - 25€

Main Course

St Pierre poché au beurre de combava, langoustine croustillante, boulgour et Main de Bouddha - 29€

Lieu jaune à l'huile de noisette, cerfeuils tubéreux, écfume de homard coraillée et tempura homard - 28€

Pigeon de grains fumé minute rôti sur peau, cuisse confite, jus corsé, cappuccino de champignons et bille de foie gras - 30€

Dessert

Poire conférence pochée, crème pistache, nem et sucette glacée poire - 13€

Chocolat -passion-mangue : compotée de mangue, mousse chocopassion, sorbet passion - 13€

Coulant au chocolat noir Guanaja, chocolat blanc frit, mousse chocolat-caramel, glace chocolat-noisettes - 13€

Key words

English spoken, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Au Passé Simple

8,5/10

Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level

Ratings based on 19 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012

MICHELIN Guide 2012

Awards

Category :
French cuisine Cholet - June 2011

Category :
French cuisine Cholet - April 2011

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15. Le Globe des Antilles Marseille

16. Mini Festin Paris 16

17. Le Kempf - Bistrot La Véranda Plobsheim

18. La Petite Cún Paris 5

19. l'aPéro Pintxos Bordeaux

20. Le Coupe Gorge Paris 4