Presentation Situé dans un village du Lubéron, l’Auberge du Cheval Blanc est le lieu idéal pour une pause gourmande dans la région. Poussez les portes et installez-vous dans une ambiance feutrée au décor provençal et coloré.
Hervé Perrasse, fort de ses expériences, vous concocte une cuisine au goût du jour, élaborée dans le respect des produits de saison et du terroir. Savourez des plats traditionnels réinventés selon son inspiration avec une carte aux influences provençales et lyonnaises.
La tranquillité... Read more du lieu associée à la finesse des mets vous garantie une pause gourmande des plus agréables.
Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday lunch menu 20€ - 69€ Appetizer / Main Course / Dessert Menu Maréchal Ferrant (verre de vin) 23€ Mise En Bouche/Appetizer / Main Course / Dessert / Verre De Vin Appetizer / Main Course / Dessert Mise en Bouche/Entrée/Plat/Dessert Mise en Bouche/Entrée/Plat/Dessert | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section.
First CourseCarpaccio de veau de lait, pistou de basilic et anchois, petit mesclun au caviar de tomate séchée Tartelette feuilletée à la tomate, roquette à l’huile de thym Suggestion du jour (selon le marché, supplément 4€) Main CourseSuprême de bar rôti aux sésames, mitonnée de fenouil au lard fumé Huile d’olive à l’anis vert et jus de viande corsé Poitrine de canette au miel et vinaigre de framboise, couscous aux légumes d’été Suggestion du jour (selon le marché, supplément 6€) DessertArdoise de cinq fromages et fruits secs, mêlée de saison Charlotte aux pêches, coulis mangue, abricot, parfum de lavande Dessert du jour (supplément 4€) Key words Terrace, Group venues, Wine by glass, Children welcome, ... , Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Auberge du Cheval Blanc
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
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Ratings based on 4 reviews.
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