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Presentation

Le Chef de cuisine Jean-Pierre Gillot vous invite à découvrir la brasserie le Saint-Georges "By Georges".
Vous serez accueillis tous les jours dans une ambiance chaleureuse pour un moment gourmand.

Aux fourneaux, le Chef Jean-Pierre Gillot mène la danse. Amoureux de la cuisine de terroir, il compose des plats typiquement régionaux, élaborés avec finesse et savoir-faire. Il ravira vos papilles avec des spécialités comme les cuisses de grenouilles fraîches au beurre noisette, croustille de foies... Read more blonds aux morilles et vin jaune, et la traditionnelle volaille de Bresse à la crème.

Côté vignoble une sélection de vins des vignerons régionaux les plus réputés accompagnera vos plats.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
45€
 
Price fixed weekday lunch menu
20€ - 23€
black arrow

Chef's suggestions**

First Course

Des artichauts "Poivrade" façon Barigoule à l'émietté de tourteau - 14€

Salade frisée et mesclun mimosa, tomate "Cœur de Bœuf ", filets de maquereau à l’escabèche - 11€

Le Jambon persillé "Comme en Bourgogne", lentilles vertes du Puy en vinaigrette - 13€

Main Course

Petite soupe de poissons de roche "façon Bouillabaisse", rouille et croûtons dorés - 20€

Grosses crevettes "Black Tiger" autour d'une fine ratatouille de légumes du soleil - 22€

La traditionelle volaille de Bresse à la crème (supplément morilles 7€) - 26€

Dessert

Crème brûlée à la vanille de Madagascar - 8€

Fine tarte aux pommes et glace vanille - 8€

Fondant au chocolat noir et feuillantine praline - 8€

Key words
Terrace, Group venues, Wine by glass, Children welcome, ...
, Air-conditioned, English spoken, Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Saint-Georges "by Georges"

7,8/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 11 reviews.

Awards


Category :
French cuisine Chalon sur Saône - July 2011
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