Presentation Trois frères Raimbault, Stéphane, Antoine et François, unis par la même passion, oeuvrant de concert en toute complicité. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte150€ Price fixed weekday lunch menu58€ - 70€  Price fixed weekday dinner menu95€ | Chef's suggestions**First CourseTRUFFE, notre fameuse truffe surprise de foie gras gelée or au vin de Sauternes, pousses de jeunes salades amères - 56€ JABUGO, carpaccio de jabugo et truffes de Bourgogne, En salade tiède de haricots coco demi-secs - 58€ COQUILLE SAINT-JACQUES, cappuccino de noix de Saint-Jacques, vernis et couteaux au Champagne, asperges vertes et chanterelles à l’étuvée - 52€ Main CourseHOMARD BLEU, médaillons de homard rôti en risotto de spaghetti à la puttanesca, sauce-coulis d’une américaine aux pommes d’amour - 76€ OISILLONS, caille «façon Ortolan» rôtie au feu de l’âtre à l’instar d’une «brochette de petits oiseaux», foie gras laqué aux noisettes et gnocchi de polenta aux olives - 62€ CHEVREUIL, selle de chevreuil en noisettes sauce poivrade tradition aux myrtilles - 76€ DessertCaravane de tartes, gâteaux et entremets - 23€ Key words Private rooms, Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating L'Oasis
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