Presentation Au cœur du village de Cabris, dans les Alpes Maritimes, l’Auberge du Vieux Château est nichée dans la cour d’honneur d’un ancien château féodal. Perché à 500 mètres d’altitude, ce superbe établissement vous offre un panorama exceptionnel sur la Côte d’Azur. Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday lunch menu29€ - 39€  Price fixed weekend lunch menu45€ Price fixed weekday dinner menu45€ Price fixed weekend dinner menu45€ | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseTomate cœur de bœuf confite au four, crème légère façon tartare et vinaigre balsamique de Modène, mélange de salades, cébettes et herbes fraîches Brandade de cabillaud rôtie à la plancha, sauce marinière aux échalotes et fines herbes et ses quelques moules, tranches fines de fenouil croquant en salade Main CoursePâtes rouges artisanales très légèrement pimentées au poivron doux habillées au jambon espagnol, roquette et copeaux de parmesan Pièce d'agneau rôtie au four sur sa galette de pommes de terre à l'ail doux, gratinée de mozarella di buffala DessertTiramisu au citron de Menton, meringue à l'Italienne gratinée Tuiles aux amandes et miel de pays, glace au straciatella sur une crème de ganache au chocolat noir Key words Terrace, Stunning view, Bottin Gourmand, GantiéDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Auberge du Vieux Château
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris