Presentation Nous sommes au coeur du vignoble bordelais. Ce pays de bastides et de châteaux est une terre vivante de traditions viticoles. L'hôtel du Château de la Tour a hérité d'un tel patrimoine, et pour s'en imprégner ses hôtes ne manqueront pas une visite de sa cave troglodytique. Les trente-deux chambres de l'hôtel sont coquettes et spacieuses, aménagées dans le cadre exceptionnel qui a vu naître Cadillac-sur-Garonne, dont on admire le château depuis le restaurant. Price (menu and price fixed menus)**A la Carte prices (starter+main course+dessert) :50€ | Chef's suggestions**First CourseCrème de moule safranée, cromesquis aux huîtres et algues, émulsion au citron confit - 15€ Cannelloni d'artichaut et magret de canard fumé, tartelette aux oignons nouveaux confits, vinaigrette à l'orange - 16€ Raviole au foie gras de canard et champignons des bois, émulsion à la truffe noire - 19€ Main CourseFilet de daurade royale piqué aux olives taggiasche, panisse et tomates rôties, sauce basilic - 21€ Pavé de bar sauvage, fondue de poireaux, salsifis lardés et glacés, sauce Périgueux - 23€ Filet de boeuf, millefeuille de macaroni gratiné et échalotes confites au vin de rouge, sauce Côtes de Bordeaux - 24€ DessertMoelleux au chocolat et coeur coulant à la pistache - 8€ Ananas rôti au poivre de Sechuan, mousse noix de coco, sorbet pina colada - 9€ Poire pochée au vin rouge épicé, spéculoos et mousse au fromage blanc - 9€ Key words Gault Millau 2011** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Restaurant du Château de la Tour
Ratings based on 18 reviews. GuidesMICHELIN Guide 2012 Awards
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