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Presentation

Le Gabriel Gastronomique est un magnifique établissement situé en plein centre ville de Bordeaux et classé au patrimoine de l’UNESCO. Un restaurant tout en élégance qui vous propose trois niveaux pour trois ambiances : le restaurant gastronomique, le bistrot et le bar-lounge.

Sa cuisine raffinée s’inscrit dans la plus pure tradition de la grande cuisine française. Le Chef François Adamski, ayant obtenu à la fois le Bocuse d’Or et le titre de meilleur Ouvrier de France, charmera vos sens avec le... Read more bar de ligne poché au lait de nori accompagné d’une duxelle de champignons et caviar.

Ce lieu haute gamme, incontournable sur Bordeaux, saura vous séduire tant par son raffinement que par sa cuisine.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
85€
 
Price fixed weekday lunch menu
60€
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Price fixed weekday dinner menu
60€ - 85€
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Price fixed weekend dinner menu
60€ - 85€
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Chef's suggestions**

First Course

Thon mariné, sur une tartine croustillante, mangue, wasabi et coriandre - 28€

Langoustines de Bretagne rôties, chou croquant à la mangue - 33€

Foie gras de canard fondant, compotée de rhubarbe et gelée de Banyuls - 32€

Main Course

Saint-pierre saisi, chou vert, concombre, champignons croquants - 38€

Bar de ligne poché au lait de nori, duxelle de champignons et caviar - 43€

Ris de veau croustillant à la citronnelle, jeunes blettes au citron confit - 43€

Dessert

Fraises en tarte fine, crème citronnée et glace à l'estragon - 14€

Soufflé cuit minute tout vanille - 14€

Chocolat Saint-Domingue en finger, biscuit croquant et éclats d'or - 14€

Key words
Terrace, Stunning view, Fountain, Old building, ...
, Historic, State buildings - National monuments, Private rooms, Group venues, Wine by glass, Tea room, Bar, Children welcome, Pet friendly, Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Gault Millau 2011, Châteaux Hôtels Collection

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Gabriel Gastronomique

8,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 26 reviews.

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Category :
French cuisine Bordeaux - November 2011

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French cuisine Bordeaux - November 2011
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