Presentation Situé à Biarritz, prestigieuse station balnéaire, Les Rosiers vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir un monde de saveurs et de nouvelles sensations gustatives. Installez-vous dans un cadre raffiné, sobre et apaisant et préparez-vous à un moment de délectation. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :E/P/D 36€ - Menu Dégustation 2E/2P/F/D 72€Set Dinner menu - during the week :Menu Dégustation 2E/2P/F/D 72€A la Carte prices (starter+main course+dessert) :65€ | Chef's suggestions**First CourseLa tranche de foie gras mi-cuit « maison », cœur fondant à l’abricot vanillé - 23€ L’œuf « fermier » en coque de maïs, salade croquante de saison aux copeaux de jambon Ibérique et vinaigrette au jus de viande - 20€ Croustillants de crevettes sauvages au basilic, piperade glacée et caramel de chorizo - 21€ Main CoursePavé de merlu de ligne en croûte d’herbes au confit d’oignons, piquillos et chorizo, crème de pomme de terre à l’ail doux - 27€ Risotto crémeux de homard parfumé à l’estragon, aux copeaux de parmesan - 39€ Ris de veau rôtis au beurre demi-sel , petits légumes de saison, émulsion à l’absinthe - 32€ DessertLe plateau de fromages des Pyrénées - 10€ Confits de guariguettes au fromage blanc pressé, éclats de meringue, quenelle de glace au yaourt « fraise-menthe » - 11€ Le chocolat blanc et la framboise en verrine, brisure de sablé à la pistache - 10€ Key words Group venues, Wine by glass, Children welcome, Pet friendlyDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Les Rosiers
Ratings based on 18 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 |
© TheFork.com. copyright 2011.
CNIL declaration n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris