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Ubicado en el Hotel Palace de Barcelona, se encuentra el espectacular restaurante Caelis, bajo la experta mano de Romain Fornell. Este restaurante ofrece a los clientes un ambiente íntimo y exclusivo otorgando un encanto singular.

En Caelis cada comensal se siente exquisitamente atendido. Los clientes pueden disfrutar de una carta renovada que no ha querido a pesar de todo desprenderse de algunos de los platos clásicos del antiguo Caelis, como la vichyssoise en cubo de hielo o los macarrones “mar... Read more y montaña”. También cuenta con una gran bodega con más de 400 referencias procedentes de varios países.

Bajo una atmósfera minimalista y focalizada en el detalle, el objetivo de este lugar es que sólo tengas que ocuparte de soñar con sus espectaculares sabores. Si buscas un estilo completamente diferente para disfrutar de una buena comida, tienes que visitar Caelis. Además, recientemente ha sido galardonado con una estrella Michelín.


Price (menu and price fixed menus)**

75€

Chef's suggestions**

First Course

Vichyssoise en cubo de hielo caviar “Sturia” y salmón - 26€

Té de colmenillas: pan de romero, chorizo, tripas de bacalao - 26€

Foie gras de pato en bocadillo crujiente con cítricos y yogur ligero con melocotón semi confitado - 21€

Main Course

Macarrones rellenos como un mar y montaña, bogavante y foie gras - 34€

Pulpitos con trufa negra en Parmentier, yema de huevo, emulsión al parmesano - 34€

Cochinillo ibérico con tatin de manzana Granny Smith, patatas rattes al estragón - 32€

Dessert

Pomelo y cítricos, sorbete pomelo - vanilla y su infusión de María Luisa - 18€

Sopa de vainilla y fruta de la pasión, mousse de chocolate “Jivara” y cookies - 18€

Fresas y sorbete de pimiento rojo con frambuesas, yogur griego y jugo mentolado - 18€

Key words
Old building, Smoking room, Wine by glass, Air-conditioned, ...
, English spoken, Valet service

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Caelis

9,1/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 37 reviews.

Awards


Category :
Creative cuisine Barcelona - July 2011

Category :
Creative cuisine Barcelona - January 2012
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