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Presentation

Dans le célèbre village de Barbizon, venez découvrir un lieu de légendes qui a vu défiler les plus grands artistes. Les Pléiades ont été une grande source d’inspiration. Cette ancienne maison de village abrite désormais un élégant restaurant gastronomique.

Le Chef Philippe Geneletti s’amuse avec les saveurs et joue avec les mots sur la carte. Le crabe pressé mais pas trop avec sa crème de caviar, bonbons surprenants et glace wasabi ou encore la rencontre d’un pop corn goût barbe à papa sur sa... Read more mousse au poivre de Tasmanie et son sorbet esquimaux croquant, vous donnera un aperçu de cette imagination débordante.

L’art de la cuisine sous toutes ses formes.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
85€
 
Price fixed weekday lunch menu
145€
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Price fixed weekend lunch menu
145€
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Price fixed weekday dinner menu
145€
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Price fixed weekend dinner menu
145€
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Chef's suggestions**

First Course

Nougat de foie gras au croustillant carambar, caviar de melon et biscotte de pain d’épices - 28€

Illusion d’un thon rouge mi-cuit, enfumé minute à l’eucalyptus - 28€

Chipirons au Patanegra déguisés en escargots en balade - 28€

Main Course

Foie gras classique au chutney de poire au thym et sureau, tuile craquante au pain d’épices - 41€

Saumon mi-cuit en robe de sésame, délicat concentré de chlorophylle en mousseline - 41€

Homard bleu roti, crème émulsionnée de potimarron aux amandes grillées, burger brioché de homard - 41€

Dessert

Escale de fruits des îles avec ses dunes au sésame et sa fraîcheur de cactus au citron - 16€

Liaison fatale de chocolat, daiquiri banane - 16€

Moelleux de citron en robe de tuile à l’orange et glace Piñacolada - 16€

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Cocktail, ...
, Birthday, BYO, Wine by glass, Tea room, Pet friendly, Background music, Air-conditioned, Free wireless internet, English spoken, Disabled access

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Les Pléiades

7,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 11 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


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