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Restaurant Hôtel d'Étigny

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Hôtel d'Étigny 3.78 1
Hôtel d'Étigny
3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
restaurant Hôtel d
Hôtel d'Étigny
3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
restaurant Hôtel d
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3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
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3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
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3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
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3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
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3, avenue Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon
Gourmet - French cuisine
restaurant Hôtel d
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Presentation

L'Hôtel d'Étigny est aménagé dans un ancien hôtel particulier du 19e siècle, faisant face au parc des Quinconces et aux Thermes de Luchon.
Dans un cadre feutré, une cuisine aromatique et savoureuse, inspirée du terroir et mise en scène avec brio, vous offrira les finesses de la tradition maîtrisée avec ce brin d'invention qui pousse à la tentation de tout goûter...

Une fois n´est pas coutume, commençons donc par les desserts avec une mention spéciale pour l´étouffé de chocolat en crôute feuilletée... Read more et sa crème de noisette. En entrée, choisissez les gambas flambées au Grand-Marnier et continuez avec le carré d´agneau farci au cèpes.

Pour les beaux jours, l´établissement dispose d´un grand jardin avec une terrasse donnant sur la montagne.


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

E/P ou P/D 12.90€ - E/P/D 18€ - E/P/P/D 31€ - 49€

Set Lunch menu - in the weekend :

E/P/D 18€ - E/P/P/D 31€ - 49€

Set Dinner menu - during the week :

Idem

Set Dinner menu - in the weekend :

Idem

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

45€

Chef's suggestions**

First Course

Escalope de foie gras de canard au miel d'épices douces - 17.50€

Gambas flambées au Grand-Marnier, suprêmes d'agrumes, sauce au lait de coco - 16.50€

Bisque d'écrevisses crémeuse - 8.50€

Main Course

Tronçon de turbot sauvage, gâteau de pommes de terre au foie gras - 23€

Carré d'agneau farci aux cèpes et mariné au soja - 20.50€

Filet de boeuf rossini, tourtière au foie gras - 24€

Dessert

Étouffé de chocolat en crôute feuilletée, crème de noisettes - 9.50€

Fraises gratinées au sabayon de vanille Bourbon, sorbet au citron - 8.50€

Soufflé chaud au pralin d'amandes, coulis de chocolat - 10.50€

Key words
Terrace, Air-conditioned, English spoken, Privatizable, ...
, Gault Millau 2011

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT
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