Presentation Au coeur de la Provence, vous êtes à mi-chemin des grandes villes vauclusiennes et des sites touristiques les plus prisés de la région comme Avignon et le Palais des Papes, Orange la romaine et le relief contrasté du Mont Ventoux. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte95€ Price fixed weekday lunch menu26€ - 85€  Price fixed weekend lunch menu45€ - 85€ Price fixed weekday dinner menu45€ - 85€ Price fixed weekend dinner menu45€ - 85€ | Chef's suggestions**First CourseLe foie gras de canard du Gers doré au poêlon, rhubarbe confite à l’eau de rose, suc de Beaumes-de-Venise - 32€ Les langoustines bretonnes croustillantes basilic / citron, tartare de tomate de Provence, gaspacho relevé de safran - 34€ Le loup de Méditerranée ou bar de ligne en tranche épaisse saisie, au beurre de Yuzu, poutargue, coquillages et roquette - 38€ Main CourseLe homard bleu entier piqué d’un bois de réglisse, rôti en cocotte au foin, jus d’une infusion gingembre / citronnelle - 55€ L’agneau de Provence canon en viennoise d’herbes des Garrigues, cannelloni farci d'une bolognaise d'agneau, cubisme de tomate, jus à l’origan du jardin - 36€ Le pigeonneau fermier de Sarrians en fine croûte de Müesli, gnocchis au vert, jus réduit cacao / huile d’argan - 39€ DessertLes fromages, chèvres et vaches, Josiane Déal « MOF 2004» et Pierre Gay « MOF 2011 » - 16€ Les chocolats de la Chocolaterie de l’Opéra, meringue, fondant, crémeux, croquant, froid, sorbet cacao intense - 18€ Le citron de Menton, la tarte 2012, meringue, crumble, gelée, sorbet, émulsion crème brûlée - 18€ Key words Romantic, Family, With friends, TerraceDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Ratings based on 103 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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